Afhankelijk van hoe je reist, kan het glutenvrije dieet een grote invloed hebben op je dag. Bijvoorbeeld wanneer je zelf niet in hand hebt waar je eten vandaan kan halen. Dit gebeurt voornamelijk wanneer je langere reizen maakt en niet beschikt over eigen vervoer. Een vliegreis kost je algauw een halve dag. Een reis met…
Toen ik jonger was, ging ik altijd op vakantie met mijn ouders. Naar een waddeneiland, Turkije of Frankrijk. Voor mijn ouders was dit lastig, want wat moest ik eten. Hier was een vrij makkelijke oplossing voor: twee boodschappentassen mee met daarin stapels houdbaar brood, een broodrooster en kilo’s pasta. Koken bij de tent of het…
Door de jaren heen heb ik het geluk gehad om veel te kunnen reizen. Soms voor werk, soms met vrienden. Meestal met minimale planning, en vaak met onverwachte resultaten. Het leukste aan reizen is voor mij juist dat volledig onverwachtse. Iris en ik hebben het er de afgelopen jaren geregeld over gehad om nog een…
Op dag zes van onze reis, nemen we een trein van New Delhi naar Amritsar. In de trein neemt een Indisch gezin ons onder hun vleugels. Ze vertellen ons wanneer het veilig is om water te halen van het perron (terwijl de trein nog rijdt, mind you). Of hoe in de deuropening staan geen probleem…
Daar zit ik dan, in Pakistan. Voor mij op tafel staat mijn ’nieuwe’ ontbijt/brunch. En dit is geen Pakistaans eten. Maar voor nu is dit de enige manier. Mijn lichaam móét herstellen, want ik ben doodmoe. Al bijna twee weken voel ik me nu beroerd, van lactose? Hoewel deze blog voornamelijk gefocust is op glutenvrij…
De golven met misselijkheid slaan over me heen. Wáárom terwijl ik in een bus zit? Wáárom? Ik kan mijn ogen niet dichtdoen, daarvoor rijden we te hard op een te beroerde weg, met te veel bochten en kuilen. Dus ik staar naar de stoel voor me, terwijl ik leun tegen het raam. Ik weet wat…