Hi, ik ben Iris

Met enige regelmaat ben ik op reis.

Ik ben dan vaak aan het dagdromen in de trein. Ik mis fatsoenlijke koffie, want dat is véél te vaak niet te vinden. En ik ben constant op zoek naar eten.

​Als het gluten is, lig ik drie uur later opgekruld in een hoekje, heel stil, zonder te bewegen. Behalve om over te geven. Te wachten tot mijn lichaam besluit dat we weer ok zijn. Dus ‘is dit glutenvrij?‘ is een belangrijke vraag voor mij, twee of drie keer per dag. 

Dit zou misschien glutenvrij kunnen zijn. Of niet dus.

Reizen met een glutenvrij dieet is niet altijd even gemakkelijk. De angst om ziek te worden kan heel groot zijn. Zeker wanneer je onbekendere landen bezoekt of op een budget reist. De lokale keuken uitproberen is een must, alleen dus ook een behoorlijke uitdaging. Aangezien wij niet reizen met tours of slapen bij grote hotelketens is het veel lokaal eten. Want ik vertik het wekenlang McDonalds te eten. Bovendien is dat soort eten lang niet overal te vinden op de plekken waar wij naartoe reizen.

Voor Marnix en ik op reis gaan, probeer ik informatie op te zoeken over glutenvrij eten in dat land. Een uitstekende start is een vertaalde dieetkaart. Maar dat is niet voldoende. Wat voor voedsel is veilig? Welke ingrediënten worden het meest gebruikt in maaltijden? Wat voor sauzen? Wat eet je wanneer je lang onderweg bent in een bus of trein? Over sommige plekken is veel te vinden zoals Bali, Vietnam, Thailand (of een andere populaire bestemming). 

Maar er is niet zo heel veel informatie over de landen waar ík heen wil reizen. Meer off-beat landen, zoals Pakistan, Azerbeidzjan en Kyrgyzstan. Eigenlijk heel irritant. Daarom heb ik dus besloten zélf maar een blog te schrijven over het eten in deze gebieden. Bovendien is de glutenvrije blog een uitstekende reden om veel te veel te eten, onder het mom van informatieverzameling natuurlijk!

En hoewel onze lange reis nu voorbij is, is mijn behoefte om te reizen niet verdwenen. Daarom ben ik nog steeds op zoek naar glutenvrij eten op de meest onmogelijke plaatsen.

Vind op deze blog een paar tips die jou misschien ook helpen onderweg.